喷嘴是高压清洗机的核心部件，其作用是控制高压水射流的压力、流量与形状。喷嘴内部组件的微小改动便可产生极大的作用效果，例如高压旋转喷嘴与普通喷嘴相比，高压旋转喷嘴产生的波状水流不仅能更快更轻松的清除脏物，而且还能节省水和清洗剂，主要原因是这种喷嘴可产生比普通喷嘴高40%的冲击力。
 
高压清洗机的工作原理是利用高压水射流强大的冲击力打到污物上，可减少它的附着力，从而达到预想的清洁效果，喷射到物体表面的水射流冲击力越大、越集中、速度越快、清洁效果越好。而这些效果是由喷嘴压力、水射流速度及水射流的喷射角度和形状几个因素决定的，这些因素同时又是由喷嘴孔口的形状和孔径的大小决定。
 
目前高压水射流的喷射形状大致有三种，分别是扇形、圆形及旋转喷射形。其中，扇形喷嘴的喷射覆盖面积最广，喷嘴最大可以以45度的角度将水喷射出去，从而加大高压水射流的覆盖面；圆形喷嘴可产生集中的冲击力，适合清洁坚硬的污垢，然而因其喷射角度最小，因此喷射出的水射流覆盖面积很小；而旋转喷嘴的特点是将扇形喷嘴及圆形喷嘴的优点合二为一，此款喷嘴在高速旋转的同时还可做线性运动，可喷射出覆盖面很大、冲击力很强的高压水射流，因此清洁效果最佳。